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炒貨制品及堅(jiān)果制品抽檢項(xiàng)目
發(fā)布時(shí)間：2021-04-13 334
炒貨食品及堅(jiān)果制品是以堅(jiān)果、籽類(lèi)或其籽仁為主要原料，添加或不添加輔料，經(jīng)烘炒、油炸、蒸煮或其他等熟制加工工藝制成的食品。中科檢測(cè)具有食品檢測(cè)的CMA資質(zhì)，是專(zhuān)業(yè)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，可開(kāi)展炒貨食品及堅(jiān)果制品食品的發(fā)證檢測(cè)、出廠(chǎng)檢測(cè)、監(jiān)督檢測(cè)、抽檢。

炒貨食品及堅(jiān)果制品檢測(cè)范圍：
炒貨食品及堅(jiān)果制品分為“開(kāi)心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子”及“其他炒貨食品及堅(jiān)果制品”兩類(lèi)。
“開(kāi)心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子”為使用開(kāi)心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子作為主要原料的炒貨食品及堅(jiān)果制品，包括開(kāi)心果、杏仁、扁桃仁（巴旦木）、松仁（含松子、松籽等）、葵花籽、其他瓜子（含西瓜子、南瓜子、瓜蔞子、吊瓜子、打瓜子、西葫蘆籽等）。
“其他炒貨食品及堅(jiān)果制品”是使用其他堅(jiān)果和籽類(lèi)作為主要原料的炒貨食品及堅(jiān)果制品，包括花生制品，油炸、烘炒豆類(lèi)，其他堅(jiān)果制品（含核桃、榛子、栗、香榧、夏威夷果、腰果等）和其他籽類(lèi)制品（含芝麻、蓮子等）。


炒貨食品及堅(jiān)果制品抽檢項(xiàng)目：

炒貨食品及堅(jiān)果制品檢驗(yàn)項(xiàng)目
 
炒貨食品及堅(jiān)果制品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：
GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 2761 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 4789.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)
GB 4789.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)
GB 5009.12 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定
GB 5009.22 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素 B 族和 G 族的測(cè)定
GB 5009.28 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定
GB 5009.97 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測(cè)定
GB 5009.227 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過(guò)氧化值的測(cè)定
GB 5009.229 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定
GB 19300 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類(lèi)食品


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